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雨宫琴音教在线播放淫妻浪女 中餐厅:林大厨被剥夺采购权,营业额是靠省出来的吗?

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这就给餐厅的经营带来了难度,前两季因为有赵薇当店长,所以收支基本能达到平衡。 其实靠省是省不下多少钱的,虽然林大厨爱买,但他买的东西都是必需品,厨房用品前期采购量大

  • 这就给餐厅的经营带来了难度,前两季因为有赵薇当店长,所以收支基本能达到平衡。

    其实靠省是省不下多少钱的,虽然林大厨爱买,但他买的东西都是必需品,厨房用品前期采购量大,后面这块就不需要再支出了,食材不准备充足,很有可能客户来了,点不到自己喜欢吃的菜。

    第一季第二季赵薇都有弄柠檬水奶茶等等,单这些饮料钱每天就能赚小几百,这一季好像就没有开发什么饮品,所以营业额和采购额持平,基本没有什么盈利。

    有网友觉得赵丽颖有点没礼貌,难道大厨还是财务经理的下级,一切要服从你的管理吗?

    营业额真的是靠省出来的吗?

    事情的经过是这样的,当天赵丽颖觉得客人来少了,冰箱里还剩有多余的食材,第二天就没必要买了,就拿300块钱买点油盐就够了雨宫琴音教在线播放淫妻浪女,可林大厨要500买菜雨宫琴音教在线播放淫妻浪女,沟通未果雨宫琴音教在线播放淫妻浪女,然后赵丽颖提出让大厨别出去采购了雨宫琴音教在线播放淫妻浪女,这个任务交给弟弟们。

    赵丽颖剥夺林大厨采购权

    《中餐厅》已经播了四季了雨宫琴音教在线播放淫妻浪女,每一季都逃不过财务的问题雨宫琴音教在线播放淫妻浪女,因为是综艺雨宫琴音教在线播放淫妻浪女,拍摄期限只有20天雨宫琴音教在线播放淫妻浪女,20天的时间要产生一定的收益雨宫琴音教在线播放淫妻浪女,用于公益事业雨宫琴音教在线播放淫妻浪女,但节目组给的启动资金又很少雨宫琴音教在线播放淫妻浪女,有时候甚至不给钱。

    自从第三季林大厨来了之后雨宫琴音教在线播放淫妻浪女,他对食材和餐具的标准瞬间提高雨宫琴音教在线播放淫妻浪女,毕竟是五星级国宴大厨雨宫琴音教在线播放淫妻浪女,降低标准是不可能的雨宫琴音教在线播放淫妻浪女,为了有备无患,他常常会买一堆东西,而且品质一定要好,上一季秦海璐都提出过这个问题,让他少买一点,不能按国宴的标准来经营餐厅。

    林大厨有点惨,身为大厨,连买什么菜都决定不了,还得被“财务经理”数落。人家一个国宴主厨,对采购多少钱也是有自己多年经验和想法的。不是那种心里没数的人。而且必须要保证食材的质量。

    有四个厨师,完全可以这桌吃完了再翻台,可能节目组也是考虑到怕他们经营太多桌太累,所以一天上限十桌,既然这样,当初就别立什么两万的营业额了,好好走感情路线,也不错。

    可林大厨依然我行我素,到了第四季,他爱采购的风格依然没有改变,不过他这么做,也是为了餐厅好,看他每次先垫钱,再可怜巴巴要钱的样子,还是让网友很心疼。

    偏偏林大厨又遇到了赵丽颖,别看赵丽颖好像一脸佛系的样子,作为财务经理,她对餐厅的每一分钱都了如指掌,眼看着餐厅经营时间已经过去了四分之一,营业额一直没有增加,她终于向林大厨说“不”,还顺道剥夺了大厨的采购权。

    他们的根本问题就是赚得太少, 节目里他们自己也说了营业额在下滑。那应该是努力在提高营业额上,努力去揽客。而不是一味指责厨师买东西花钱多。

    这一季后厨是全没有压力,这一期还来了两个冠亚军鲜厨,按理说营业额是完全有保障的,为什么赵丽颖还要在金钱上这么抠呢?难道营业额真的是靠省出来的吗?

    其实真正的问题,并非出在林大厨爱花钱上,虽然他买的多,但并没有乱买,都是餐厅必备的,少一样都不可以。

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发表时间:2020-08-23 | 评论 () | 复制本页地址 | 打印

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